石雕牛市常见的石雕工艺品之一，根据相关记载可以知道石雕牛的岩画在远古已经出现。《汉书·食货志》说：“用耦犁，二牛三人。”即用二牛挽犁，三人操作——一人扶犁，一人牵牛，一人控制犁地的深度。这些都是石雕牛非常早的记录之一。石雕牛雕塑可以为城市园林，广告策划，景观设计，庙宇宗教，城市机关，企业，学校，公园，旅游景点，外贸等部门提供珠联璧合，相得益彰的石雕艺术品。牛雕塑不仅仅可以做为一种装饰物，因此，牛雕塑不仅可以作为观赏，同时，还内含一定的祥瑞寓意。是鼓励人的最佳礼品。在官职场上，如果遇到了困难或者在竞争中信心不足，那么牛是最好的风水产品了。牛雕塑是一种牛气，和气势勃勃的化身，它代表的是一种迎难而上的精神，和坚守岗位默默奉献的精髓。是送亲朋好友和用作工艺品摆放的佳品。牛雕塑还可以摆放在城市园林，公园，学校广场，或者旅游景点，作为景观雕塑使用。
随着艺术的发展，动物石雕也可以更好的和周围的环境结合在一起。还可以更好的表现出动物与人的相结合，更具有更多的特点。表现出生活的多姿多彩。动物石雕这样的让人们喜欢，要知道动物石雕的保养也是非常重要的，首先，要知道动物石雕要在很好很适宜的温度和湿度的里面，如果将它放在很干燥的地方，那么就会使动物石雕没有很好的呼吸，吸入更多的水气，甚至会出现长毛的情况，动物石雕有可能也会出现开裂的现象，这样也就影响了美观，因此，一定要将动物石雕放在适宜的温度里面。其次，我们知道石雕是不能够在烈日下很长时间的暴晒，因为动物石雕也是会中暑的。因此一定不能够摆放在窗口。后，动物石雕是很能够放在明火，火墙，火炕，与火炉的附近，动物石雕一定不能够对着空调吹，也不能够把它放在暖气管的附近。
石雕的形体比例匀称,结构严谨,通过形体展示形象的动势、情绪与生命力.雕塑形体更具表现力,在各方面的表现力,通过强调主观精神,审美理想等方面的表现意向,使雕塑形体更具表现力.形体美更为明显,雕塑作为三维空间的实体,给予人的感觉,首先来自它的形体,形体美是石雕形式美的灵魂.四、"影像"效果突出,、"影像"是指作品形体大的起伏呈现的总体轮廓.这个"影像"可给人以宏伟崇高、宁静沉重、升腾飞跃,或是一种形体结构的美,这是形体"影像"传达出的作品内容信息之一,也给人们带来各种感受。