石雕鱼是一种具有浓厚中国特色的工艺品，可以说是真正独具特色和气质的中国民间艺术品。一件石雕鱼能体现着中国传统的艺术文化，中国人对石雕鱼的热爱和崇拜已有很久的历史，几乎每个家庭都拥有至少一只石雕鱼，是以祈福及象征着富裕和幸福的象征。
石雕鱼大多数雕刻师是从自然景观中获取创作灵感，然后将它们雕刻成石雕鱼。这种自然灵感对石雕鱼的精美程度有着非常大的影响，使得石雕鱼能够永恒的保留在中国艺术文化中。石雕鱼广泛地用于几乎所有民族地区，典型的形式是一只支撑着鱼尾姿势，外观优美，自然神态安定，整体呈屏式品种。
石雕鱼色彩绚丽，鲜美活泼，石雕的鱼雕形态、表情都是中国特色。其雕刻手法多样，表现出各种各样的艺术特色。同样的鱼型，藉由不同的材质 和色彩的组合，呈现出独特的艺术特色和丰富的形似，层次分明，内容丰厚，引人入胜。
不同地区的石雕鱼雕刻技巧各有特点，又有不同的历史和文化背景，石雕鱼更得受到现代人的喜爱。目前，许多人都被石雕的精美、细腻和精致吸引，不仅在建筑和家居装饰领域有极大的价值，而且也会成为中国文化、艺术和手工艺的重要组成部分。
未来，石雕鱼将继续成为西方家居饰品、艺术品和收藏品中最受瞩目的艺术品。随着文化的洗礼，越来越多的人将熟悉这种精美的手工雕刻艺术，而其令人难以置信的雕刻精细度以及独特的“天然画家”风采也将让更多的人受到启发，赞叹不已。
热爱石雕鱼的人们以艺术之名，将石雕鱼的神秘、优雅、灵动带给了更多的观者。石雕鱼的出现，让更多的人在细腻的表达中找到了自身和中国中华民族文化之间的关联，表达出一种宏大的历史意义。