石雕假山具有多方面的造景功能，如构成园林的主景或地形骨架，划分和组织园林空间，布置庭院、驳岸、护坡、挡土，设置自然式花台。还可以与园林建筑、园路、场地和园林植物组合成富于变化的景致，借以减少人工气氛，增添自然生趣，使园林建筑融汇到山水环境中。因此，石雕假山成为表现中国自然山水园的特征之一。石雕假山大型建筑物特性对园林空间进行分隔和划分，将空间分成大小不同、形状各异、富于变化的各种空间形态。通过假山的穿插、分隔、夹拥、围合、聚汇，在假山区可以创造出山路的流动空间、山坳的闭合空间、山洞的拱穹空间、峡谷的纵深空间等各具特色的空间形式。假山还能够将游人的视线或视点引到高处或低处，创造仰视和俯视空间景象。
好的景观石雕作品会成为一个城市的地标性建筑,它一定是具有极高的人文价值并具备大众审美属性的,与市民的精神追求息息相关,这就需要前期广泛征集意见,使其成为令市民认同与骄傲的公共艺术品。景观石雕的作用应该是能让人从中读出点什么,比如读出历史、文化、生活等,因此涉及的方面很广,文史、风俗、民艺、佛教都可以作为题材,也是一种很好的传承和展现。的景观石雕作品首先要有造型上的美感,在大自然环抱下,任何角度、任何时间都带给人美的享受,它是的和谐统一体。成功的雕塑作品要与建筑物、街道绿化、广场空间融为一体,共同构成城市景观。景观石雕是景观空间中的文化与艺术的重要载体，可以装饰美化城市环境，形成视觉焦点，与周围的环境空间、建筑空间形成视觉长，在空间中变化轮廓、切割空间，在空间中起凝缩作用。无论是在园林中还是在公园中都有景观石雕的身影，景观石雕在环境景观设计中起着特殊而积极的作用，是环境景观设计手法之一。
商场室外石雕景观雕塑也就是放置在商场广场空地上面的景观雕塑，这也是商场美陈中的一部分。现在大型商场都会在门口留有较大的室外广场，俗称商场广场。商场广场可以进行商场商户的一些促销活动、宣传活动，喜逢重大节日商场会策划活动订制应时节的石雕雕塑为商场美陈做装饰。商场室外的景观雕塑并非每天都会出现，只有在重要的节日才会看到各种各样的石雕雕塑，譬如：元旦、圣诞、五一、六一、端午、国庆节、情人节、七夕情人节、商场周年庆等，一到这样的节日商场就会找当地或是全国的雕塑厂家来订制专题性和商场主题性的石雕雕塑，把符合自己商场促销主题的石雕雕塑摆放在商场室外广场，再在商场入口处放置一些时尚典雅的石雕花盆栽种上美丽的花草，让消费者有一个愉悦的心情。