牛是偶蹄目牛科哺乳动物。依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。在汉族交际风俗中，有“结牛财亲”一说，流行于湖南一带。在当地，一头牛几户公用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其“亲戚”关系也到此结束。流行于陕西留坝县等地的“牛王会”，是为老人做寿的称谓，因为牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛为名给老人祝寿，以表示尊敬。
在铜雕的作品中包括各种动物雕塑，这些雕塑的形象包括铜雕狮子、铜雕大象、铜雕麒麟、铜雕貔貅、铜雕牛等等，动物铜雕和人物铜雕等其他的雕塑一样，都非常注重形态刻画，注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。动物雕塑在一定的程度上反映着社会的需要。动物铜雕主要使用在园林和各种的建筑物上，帮助这些建筑物增添光彩，它对这些建筑所表现的宏伟气派起到了很重要的作用，动物铜雕在很多大型风景区中经常被看到，像是一些园林景区，古建筑群，例如杭州西湖，苏州园林，北京故宫等众多景区中都使用了大量的这种动物雕塑，给这些景区带来了非常大的魅力。
城市铜雕从另一个侧面反映了某一个地区的经济发展以及文化发展领域。世界各地的商业街区、企业区、居民社区、街道、旅游风景区、机场、码头等等，各种铜雕景观调节着建筑空间的气氛。除了一定数量的大型纪念性铜雕外，更多的是中小型的城市铜雕，它们位于城市的各个部位，一部分铜雕景观具有一定的纪念意义，但多数的铜雕景观是独具魅力的创作。它们从各个方面反映着城市的文化精神世界。城市铜雕是一个城市的名片，他也是一个城市性格的体现。城市铜雕作为一个城市的美化和装饰，即为城市曾听了靓丽的风采，也照亮了人们的心灵。可以说是，城市铜雕是一个城市的眼睛，用无声的语言诉说着每个城市的发展。城市铜雕把这个城市的精神展现给现代的人们。