牛是偶蹄目牛科哺乳动物。依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。在汉族交际风俗中，有“结牛财亲”一说，流行于湖南一带。在当地，一头牛几户公用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其“亲戚”关系也到此结束。流行于陕西留坝县等地的“牛王会”，是为老人做寿的称谓，因为牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛为名给老人祝寿，以表示尊敬。
牛自古以来就是忠实诚恳能干，并且吃苦耐劳。所以越来越多的艺术家们把牛的形象用各种材质打造成各种形象，最出名的要数铜雕牛，开荒牛，华尔街铜牛等，铜器的出现带来的是各种铜雕工艺品的发展，当然也是现代建筑物的最佳装饰品。但是再好的铜雕牛也是需要合理的保养可延长雕塑的寿命，并且继续发挥它的收藏和观赏价值。所以怎样保养铜雕牛就成了人们烦恼的问题。 润艺为您解说铜雕牛的保养方法： 第一建议雕塑要放在干燥的环境里，以免潮湿环境腐蚀铜雕； 第二不要把铜雕放在高温环境下，防止腐蚀； 第三一定要避免和腐蚀性化学物品相接触，防止发生化学反应； 第四一旦铜雕上不满灰尘，建议可用电风扇吹下，或者用软毛刷轻轻清扫，不可用一些坚硬工具清除，防止铜雕塑掉色。也可以在铜雕塑的表面附着一层无色蜡，这样可使铜抗氧化、防止腐蚀、保持铜雕工艺品的本色。
广场铜雕在广场空间构图中所扮演的角色和发挥的作用是它与广场进行空间对话的重要方式，也是其联系广场空间的逻辑纽带，更是雕塑自身之三维特性的空间价值体现。广场铜雕大体要体现公共性、公益性、文化性、地域性、特色性、性。表现手法多样：多元化。材料要耐久性户外材料，工艺要精湛。相对尺寸较高，但也要和附近环境相协调，比如造型色彩等方面都要与环境呼应，这时广场雕塑的几个基本要素。其他有很多细化剖析，自然按实际创意。广场铜雕造型可按照制造人的思维，进行制造，或与周围的环境相融合，但总的来说，广场铜雕的造型是抽象的。仔细观赏品味才会发现它的观赏价值。
