鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。鸡的神圣意义在中国创日神话中，鸡有幸充当创日第一日所造之物。"《太平御览》卷三十引《谈薮》注云:一说，天地初开，以一日作鸡，七日做人。"为何鸡会成为创日神话第一日所造之物呢?这必与鸡的神圣意义有关。叶舒宪先生在其《原型数字"七"之谜》中有过一段描写鸡的话，给了我们很好的答案。"人日创日神话中第一日所造之鸡，表面看是一种动物，在神话思维中却是某一特定的空间方位--东方的象征。神话学家们认为，创日神话表达的从混沌到有序，从黑暗到光明的主题，是以初民日常经验中的东方日出，白昼取代黑夜的自然现象为蓝本。
随着石雕文化的发传承和发展，石雕的艺术不断的适应人们生活的要求和感受，不同时代的动物石雕，有着不同的观和方。现代时代动物石雕就表达出人们对动物的喜欢和关爱。 动物石雕的出现其实在一个方面也是体现出动物在地球上有着自己独特的意义和特殊的地位，没有了动物人类也是不会生存的，这是一个链条，谁也离不来谁。因此大部分动物石雕作品具有很强的装饰性和实用性；注重面部刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值； 通过动物石雕的雕刻，人类可以多一份爱给动物，关爱它们也是我们的责任。动物雕塑对于我们来说比较多见，我们都会在一些常见的。每天我们都在城市大街小巷 当中会看到各种造型不同的石雕动物雕塑。动物石雕是造型艺术的一种。又称动物雕刻 ，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或 可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等），创造出具有一定空间 的可视、可触的艺术形象。 动物雕塑形象是非常丰富的，数量种类都非常多，比较常见的动物雕刻有石雕狮子 、石雕牛雕刻、石雕马雕塑、石雕龙等石动物雕塑。
公园成为石雕的文化载体，为其提供了良好的存在环境和场所，成为孕育石雕艺术的“孵化器”。这种以石雕为主题的专类公园已成为现代城市石雕中强盛的新生力量，成为城市建设精品化和艺术化进程的显著标志，一种新型的文化产业和全新的石雕陈列形式正在逐步形成。石雕公园与公园石雕从字面上看只是语序之别，实际上却有着本质的差异。更确切地说，这一概念是在石雕公园与布置有一定数量石雕的普通公园间进行对比。从简单的角度说，这是一个石雕占空间比例的问题。在石雕公园中，石雕是主要的景点，是公园的灵魂象征，其他造园手段只是表现石雕艺术魅力的 手段。经过详尽规划的石雕公园往往会根据雕 塑作品的材质、主题、形式来设计景观，而在普通公园中，也会有石雕，但这里的石雕主要是作为其他造园造景手段的补充，起着点缀的作用，这就叫公园石雕。
