鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中，已经发现了距今8000年左右的家鸡我国甲骨文中有"鸡"字，说明我国远在 3000多年前就认识鸡，养鸡在我国已经有8000年的历史，有文字可查的历史至少也有 3000多年，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。
在我们中国动物雕塑具有非常好的 工艺美术，因为大多数石雕动物都具有非常好的装饰性和实用性，并且大多数动物形态 雕刻非常细致，注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。 动物雕塑是我们生活当中一个重要组成部分，然后是人们通过动物的各种所联 想到的一些意象。动物本身带给我们快乐，这就是动物雕塑在环境应用中必须注意的第 一个问题：动物本身给人的心理效应。
城市石雕从另一个侧面反映了某一个地区的经济发展以及文化发展领域。世界各地的商业街区、企业区、居民社区、街道、旅游风景区、机场、码头等等，各种石雕景观调节着建筑空间的气氛。除了一定数量的大型纪念性石雕外，更多的是中小型的城市石雕，它们位于城市的各个部位，一部分石雕景观具有一定的纪念意义，但多数的石雕景观是独具魅力的创作。它们从各个方面反映着城市的文化精神世界。城市石雕是一个城市的名片，他也是一个城市性格的体现。城市石雕作为一个城市的美化和装饰，即为城市曾听了靓丽的风采，也照亮了人们的心灵。可以说是，城市石雕是一个城市的眼睛，用无声的语言诉说着每个城市的发展。城市石雕把这个城市的精神展现给现代的人们。
