凤凰，亦作“凤皇”，古代传说中的百鸟之王。雄的叫“凤”，雌的叫“凰”，总称为凤凰，亦称为丹鸟、火鸟、鶤鸡、威凤等。常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素。 凤凰和龙的形象一样，愈往后愈复杂，最初在《山海经》中的记载仅仅是“有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤皇”，甚至还有食用的记载，《大荒西经》:“沃之野，凤鸟之卵是食， 甘露是饮”，《证类本草》云“诸天国食凤卵，如此土人食鸡卵也”，宋代凤髓被列为八珍之一。而到最后却有了麟前鹿后，蛇头鱼尾，龙文龟背，燕颌鸡喙，成了多种鸟兽集合而成的一种神物。
现代时代动物石雕就表达出人们对动物的喜欢和关爱。 动物石雕的出现其实在一个方面也是体现出动物在地球上有着自己独特的意义和特殊的地位，没有了动物人类也是不会生存的，这是一个链条，谁也离不来谁。因此大部分动物石雕作品具有很强的装饰性和实用性；注重面部刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值； 通过动物石雕的雕刻，人类可以多一份爱给动物，关爱它们也是我们的责任。动物石雕在我们的生活中是非常常见的，在公园内，小区内，等等等的地方都是可以见得到的，动物石雕的种类也是很多可以有十二生肖石雕、石雕麒麟、石狮子、石雕大象、石雕貔貅、石雕仙鹤、石雕老虎、石雕马、石雕牛、三羊开泰、石龙龟。水兽石雕、石雕鱼尾狮等等的动物，他们一更好的展示出动物的不同特点，与生活结合也表现出了雕塑行业的发展状况。 动物石雕在很久就出现了，自从石雕出现后，动物石雕也就随着出现了。动物的题材是非常丰富的，还能够展示出乐趣，这样把灵活的艺术感觉展现在人们的面前，具有一种欣赏意义的价值，因此人们是非常喜欢的。
随着艺术的发展，动物石雕也可以更好的和周围的环境结合在一起。还可以更好的表现出动物与人的相结合，更具有更多的特点。表现出生活的多姿多彩。动物石雕这样的让人们喜欢，要知道动物石雕的保养也是非常重要的，首先，要知道动物石雕要在很好很适宜的温度和湿度的里面，如果将它放在很干燥的地方，那么就会使动物石雕没有很好的呼吸，吸入更多的水气，甚至会出现长毛的情况，动物石雕有可能也会出现开裂的现象，这样也就影响了美观，因此，一定要将动物石雕放在适宜的温度里面。其次，我们知道石雕是不能够在烈日下很长时间的暴晒，因为动物石雕也是会中暑的。因此一定不能够摆放在窗口。后，动物石雕是很能够放在明火，火墙，火炕，与火炉的附近，动物石雕一定不能够对着空调吹，也不能够把它放在暖气管的附近。
