石雕鹿代表自然的和谐和神之净土的无畏，还代表着佛陀。鹿与孤寂的犀牛一样，鹿象征着断灭，因为它从不会在同一个地方连续过夜。雄鹿也可被画成独角鹿。在中国内地，石雕鹿象征着长寿，是唯一能够确定灵芝位置的动物，因此备受尊崇。人们认为，石雕鹿的鹿角尖部含有灵芝的精华。据说，鹿茸制成的仙丹能益寿延年、强身健体、使人精力旺盛。在藏族艺术中，石雕鹿常为雌雄成双成对出现，代表着和谐、幸福和忠诚。风景画中再画上一对白鹤则更可以凸现吉祥。鹿皮或羚羊皮可以用来制作佛教瑜伽师的禅修坐垫。由于苦修者能吸收石雕鹿的精力，因此人们认为，鹿皮坐垫能够增加他的定力和意识。在修怒相神时，要经常使用虎皮坐垫，虎皮代表王者或动力。大慈大悲观音菩萨的左肩和胸前披着绿松石颜色的神鹿皮，象征着神的挚爱、慈悲和温柔。
石雕动物雕塑产品不像木雕石雕动物，可以四脚凌空不留底，除一些很小的雕刻件外，一般都脚下连底。这主要是材料因素使然，头性脆，连底雕刻四肢才相对牢固。某些身躯肥大、四肢比例又较为高且细的石雕动物，如牛、马、鹿，腹下完全凌空会有折断的危险，还要在腹下、脚边雕些高起的岩草木等景物连带加固。这也就自然产生了配景，使这部分本来是为了加固的物体，成为增加趣味性和装饰性的有机体，并不使人感到多余，而是使石雕动物活动环境化，更活泼有生气，有的还可取点色，多施点技巧，使产品粗中有细，更耐看。
酒店雕塑常使用石雕雕塑，是现代雕塑常用的材料，这种材质有着杰出的特色，也变成雕塑备用材料。这些年城市建设的脚步加速，为了美化城市的，在城市规划中加入了城市雕塑，而大多数城市雕塑都是选用如今的石雕材料，从此雕塑也就成了城市的一部分。在现代的许多雕塑，都成了财富的标志，被增加各种标签，其真实的价值和远没有古代雕塑的那种内在，与雕塑自身的承当的社会人物彻底不一样，在艺术雕塑上有许多雕塑都是以笼统道路为主，不少著作都遭到好评，雕塑不一样于修建的特色即是运用单纯的材料建造就价值的。从雕塑的原意上说，石雕雕塑是物质最自身的一种艺术，现代雕塑的需求即是展示原料自身的价值。不一样的艺术家对雕塑的含义也不一样，现代雕塑遭到传统观念的影响，更注重物品的展示方法，现代雕塑又在传统雕塑之上，各种立异的石雕雕塑是酒店雕塑艺术出潮流。
