石雕牛市常见的石雕工艺品之一，根据相关记载可以知道石雕牛的岩画在远古已经出现。《汉书·食货志》说：“用耦犁，二牛三人。”即用二牛挽犁，三人操作——一人扶犁，一人牵牛，一人控制犁地的深度。这些都是石雕牛非常早的记录之一。石雕牛雕塑可以为城市园林，广告策划，景观设计，庙宇宗教，城市机关，企业，学校，公园，旅游景点，外贸等部门提供珠联璧合，相得益彰的石雕艺术品。牛雕塑不仅仅可以做为一种装饰物，因此，牛雕塑不仅可以作为观赏，同时，还内含一定的祥瑞寓意。是鼓励人的最佳礼品。在官职场上，如果遇到了困难或者在竞争中信心不足，那么牛是最好的风水产品了。牛雕塑是一种牛气，和气势勃勃的化身，它代表的是一种迎难而上的精神，和坚守岗位默默奉献的精髓。是送亲朋好友和用作工艺品摆放的佳品。牛雕塑还可以摆放在城市园林，公园，学校广场，或者旅游景点，作为景观雕塑使用。
动物雕塑的题材非常的广泛，有着几百种动物。在大街上在我们看来这些动物雕塑就只是一个具有装饰性的雕塑，其实他还有这很多的作用。由于中国动物雕塑起源于工艺美术，因此大部分动物雕塑作品具有很强的装饰性和实用性；注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值；注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。动物石雕它是一种有着非常丰厚的文化底蕴的石雕工艺品，它带给了人们更多的欢乐，它现在也是一种比较流行的石雕工艺品，受到了更多人的关注。它是从古代到现始流行的艺术品。
从古至今，随着社会的发展与进步，让石雕行业有了突飞猛进的发展，而让石雕行业有了新的突破。至今，雕塑早已成为园林的重要组成部分。可想而知，悠久的石雕著作将带来了社会艺术的各种风格。这样就已经证明了园林事业的发展。近期出现的公园雕塑、石雕公园、博物馆的建立等等都已经证明了石雕的普遍出现，给不同的行业带来了很多效果，这也是艺术的参与。近几年来石雕艺术界的发展尤为快速，这将影响着我省雕塑行业的发展。据专家了解，石雕是环境装饰中一种重要的艺术元素，也是一种艺术较高的雕塑作品。它映衬着环境也突出了自己的特性以及主题。通过艺术形象反映出石雕的艺术气息。
